寿司是一道非常家常的寿司料理，小孩子们吃的时候，有的都不切，直接卷好就吃了～惠方卷，里面放了七种食材，代表“七福神”，具有招福的意思。这七种食材并不固定，可根据个人喜好随意选择。手卷寿司分为细卷和粗卷，惠方卷属于粗卷，（梅干大叶卷）。菜谱简介 手卷，是寿司的一种形态。就是图中的锥形状紫菜卷。
材料
正方形紫菜1张，蟹籽，腌渍黄瓜，黑白芝麻，海菜
做法
1、把紫菜卷成一个锥形，用几粒饭粘住紫菜接口。
2、然后把东西放进去。OK！
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通常的手卷有14厘米高的，但我这个迷你的，只有8厘米。有专门的放手卷的木架子，就像是放化学试管那样的架子，不过这里没有卖。 介绍过这么多款我做的寿司了，在这里提醒一下大家，那些专做寿司的大块紫菜，通常一包有10块，大家就多做几个款式和品种吧，不然剩下的除非密封得非常好，否则很快就会变质的了。不过如果做的时间间隔密的话，就不怕了，反正很快用完现做现吃味道美及可口。

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